隨著(zhù)夏季的慢慢臨近，防暑的冷飲市場(chǎng)也開(kāi)始興起。市面上的冷飲種類(lèi)繁多，有雪糕、果汁等，現在正是搭建冷鏈倉儲的好時(shí)機。那么在搭建雪糕冷鏈倉儲時(shí)應注意哪些問(wèn)題呢？接下來(lái)由上海到杭州倉儲冷鏈物流的小編來(lái)講解一下吧，具體內容如下：

1、冷鏈庫必須提前安裝好，安裝好的冷鏈庫一定要維護好，保證冷鏈庫的正常使用。雪糕冷卻器必須在夏季之前安裝。冷飲批發(fā)商要提前做好夏季銷(xiāo)售的準備，如果是雪糕企業(yè)，則應全年低溫冷藏。

2、冷鏈庫的設計要合理。批發(fā)零售店和雪糕批發(fā)商進(jìn)出口量大，要做好低溫防護。工廠(chǎng)和工廠(chǎng)的冷藏庫的設計也必須合理，不僅要保證雪糕入庫，還要保證整個(gè)冷鏈的正常運轉，每一個(gè)環(huán)節都要周密考慮。

3、雪糕冷鏈倉儲可以在一定限度內滿(mǎn)足客戶(hù)需求，適應客戶(hù)提供的冷鏈倉庫的外形尺寸、倉儲溫度、單元位置、倉門(mén)開(kāi)口、倉庫布局等。

4、冷鏈庫的安裝位置應遠離居民區，冷鏈庫的制冷壓縮機運行時(shí)噪音大。如果設備小，噪音可以接受，具體情況會(huì )仔細規劃。

5、需要對冷鏈庫進(jìn)行日常管理，對雪糕冷鏈庫進(jìn)行維護管理。確保冷鏈存儲能夠正常工作。

6、定期做好雪糕的衛生工作，確保雪糕冰箱在購買(mǎi)前、存貨中和發(fā)貨后的衛生防護。只有這樣，才能保證食品衛生，讓顧客放心。

7、雪糕的溫度低于肉類(lèi)。溫度應低于-20攝氏度。如果你想更好地將其冷藏，溫度應該是-25攝氏度。如果溫度沒(méi)有達到-22攝氏度。由于其硬度和保質(zhì)期，雪糕不會(huì )含有那么多油。

以上七點(diǎn)是有關(guān)搭建雪糕冷鏈倉儲時(shí)應注意的七個(gè)問(wèn)題地全部?jì)热?，如果您還有疑問(wèn)，可在我們的網(wǎng)站上咨詢(xún)，感謝您的理解與支持！